Puccia

Ingredienti

300 G di Farina Di Mais

1/2 di Cavolo

300 G di Carne Di Maiale Grassa

1 Spolverata di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

1 Macinata di Pepe In Grani

Procedimento:

Pulite, lavate a pezzetti il cavolo.

tagliate la carne di maiale a dadini.

Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d'acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora.

Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti.

Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.