Bignč di Patate (3)
Ingredienti
1000 G di Patate
5 di Tuorli D'uovo
4 Cucchiai di Farina
Pepe
Sale
Olio D'Oliva
Procedimento:
Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura.
Mettere le patate passate in una ciotola e amalgamarvi i tuorli, la farina, sale e pepe.
Mescolare molto bene e formare delle polpettine schiacciate.
Friggerle in olio bollente e scolarle quando saranno dorate e croccanti da entrambi i lati.
Prendete un'anguria e tagliate la calotta superiore....
Tagliare la calotta superiore all'anguria e togliere...