Polenta Pasticciata alla Ciociara

Ingredienti

500 G di Polenta Già Cotta

500 G di Sugo Di Carne

50 G di Funghi Secchi Ammorbiditi

4 di Salsicce

100 G di Mozzarella

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

50 G di Formaggio Pecorino Grattugiato

20 G di Burro

2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

Tritate i funghi e sbriciolate le salsicce in una pentola di terracotta, unitevi l'olio e fate rosolare rimescolando.

Aggiungete il sugo di carne e proseguite la cottura per circa 20 minuti.

Tagliate a fettine sottili la mozzarella.

tagliate a grosse fette anche la polenta.

Ungete una teglia e disponetevi la polenta alternata a strati con il sugo di carne, i formaggi grattugiati e la mozzarella.

Terminate con uno strato di sugo e qualche fiocchetto di burro.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.

-Note Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.