Polenta con Fagioli e Cavolo Nero

Procedimento:

Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate.

Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio.

unire il cavolo e le patate, salare e far brasare.

Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais.

Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti.

Rifinire con olio a filo e volendo pepe.