Polenta a Sorpresa

Ingredienti

250 G di Farina Di Mais Bramata

2 di Uovo

4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 di Mozzarella

150 G di Formaggio Emmenthal

Burro

Sale

3 Cucchiai di Pangrattato

Procedimento:

Preparate una polenta piuttosto morbida.

Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal.

Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura.

Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti.

Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.