Pizza Margherita (2)

Ingredienti

Pasta Per Pizze (v. Ricetta)

300 G di Mozzarella

400 G di Pomodori Pelati

1 Ciuffo di Basilico

Olio D'Oliva

Sale

Pepe In Grani

Procedimento:

Spezzettate i pomodori, privateli dei semi, fateli scolare un poco, salateli e affettate sottilmente la mozzarella.

Stendete la pasta in una teglia unta, ungetela con un filo d'olio, adagiatevi sopra la mozzarella ed i pomodori ed infornatela per 20 minuti circa.

A metà cottura adagiate qua e là in superficie le foglie di basilico tuffate nell'olio e a fine cottura insaporite tutto con un poco di pepe macinato al momento.