Pizza ai Carciofi (2)

Ingredienti

500 G di Pasta Per Pizze (v. Ricetta)

3 di Carciofi

2 Spicchi di Aglio

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

150 G di Formaggio Emmenthal

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Bollire 2 dl di acqua con 2 cucchiai di olio, aglio, metà prezzemolo e sale e cuocervi i carciofi per 10 minuti.

Scolarli e tagliarli a fettine.

Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con 100 g di emmenthal grattugiato e allinearvi i carciofi.

Coprire con il restante formaggio grattugiato e olio e infornare a 230 gradi per 20 minuti.