Pennette Rigate al Salmone, Erbe Profumate e Vodka

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Pennette Rigate

200 G di Salmone Affumicato A Listarelle

1 Ciuffo di Prezzemolo

3 Foglie di Basilico

10 Cl di Panna

1 di Limone

1 Bicchierino di Vodka

Sale

Pepe

1/2 di Scalogno Tritato

3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka.

Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco.

Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.

-Note Preparazione: 20 minuti.