Pennette in Salsa di Peperoni e Melanzane in Cestino

Ingredienti

160 G di Pasta Tipo Pennette Rigate

1 di Peperone

1 di Melanzana

200 G di Formaggio Pecorino

1 Spicchio di Peperoncino

Olio D'oliva Extra-vergine

Basilico

Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio.

Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare.

A parte lessare la pasta e condirla con la salsa.

Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.