Pennette Coi Broccoli

Ingredienti

240 G di Pasta Tipo Pennette

300 G di Broccoli Romani Puliti

100 G di Polpa Di Pomodoro

2 di Filetti D'acciughe

Aglio

Peperoncino

3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Formaggio Pecorino Romano Grattugiato

Sale

Procedimento:

Cuocere il broccolo in cimette.

in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire.

Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.