Pennette Alle Olive

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Pennette

4 di Pomodori Secchi

12 di Olive Verdi

2 di Filetti D'acciughe Sott'olio

1 Spicchio di Aglio

1 Ciuffo di Prezzemolo

5 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Snocciolare e tagliare a pezzetti le olive.

Scolare i pomodori e tagliarli a striscioline.

Preparare un trito con il prezzemolo, l'aglio e i filetti d'acciuga.

Scaldare 5 cucchiai di olio in un largo tegame e farvi rosolare a fuoco dolce tutti gli ingredienti, bagnando con 1 bicchiere di acqua calda.

Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e versarla nel tegame con il condimento.

Farla insaporire a fuoco basso e servire.