Pennette ai Gamberetti

Procedimento:

Rosolare l'aglio intero in olio e burro.

Quando sarà dorato eliminarlo e mettere i gamberetti nel tegame.

Cuocerli per 7-8 minuti mescolandoli.

salarli, peparli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e cuocere per 5 minuti.

Frullare i gamberetti con il loro sugo e metà panna.

Rimetterli sul fuoco basso, unire il resto della panna, aggiustare di sale e aggiungere poco ketchup per colorare il sugo.

Versare le pennette cotte e scolate nel tegame, mantecare e servire.