Penne Del Nord

Ingredienti

320 G di Pasta Tipo Penne

150 G di Formaggio Philadelphia

10 Cl di Panna Da Cucina

1 Vasetto di Uova Di Lompo Rosse

1 Vasetto di Uova Di Lompo Nere

1 Fetta di Salmone Affumicato Tagliato A Striscioline

Sale

Procedimento:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e intanto lavorate il formaggio e la panna in una ciotola.

Salate e incorporate 2/3 delle uova di entrambi i tipi.

Fate attenzione: se l'operazione non è fatta con delicatezza le uova 'macchiano' la salsa, rovinandone l'aspetto.

Condite la pasta, aggiungete il salmone e decorate con le uova rimaste.