Penne Del Mozzo

Ingredienti

5 di Pomodori Maturi

Capperi

Basilico Fresco

Olio D'oliva Extra-vergine

Formaggio Parmigiano Grattugiato

400 G di Pasta Tipo Penne

Procedimento:

Pelare i pomodori, tritarli assieme ai capperi ed al basilico, porre il tutto in una ciotola e incorporarvi un po' di olio ed il parmigiano.

Dopo aver lessato la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa.

Volendo si può arricchire il piatto aggiungendo della mozzarella tagliata a dadini.