Penne con Funghi e Salsicce

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Penne

Sale

Olio D'Oliva

2 Spicchi di Aglio

Basilico

2 di Salsicce

1/2 di Cipolla

200 G di Funghi Porcini

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

1 di Peperoncino

4 di Pomodori Pelati

Burro

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento:

Lasciar colorire in 1 tegame con l'olio l'aglio e la cipolla a fettine.

unire poi le salsicce senza pelle e sbriciolate e i funghi a fettine.

Versare il vino, farlo evaporare, poi unire il peperoncino, il basilico, i pomodori e salare.

Cuocere a fuoco moderato finché il sugo si sarà addensato.

Lessare le penne al dente, condirle con il burro, l'intingolo preparato e il parmigiano.