Penne con Carciofi alla Crema

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Penne

1000 G di Carciofi (300 G Netti)

30 G di Olio D'Oliva

200 G di Crema Di Latte

30 G di Formaggio Parmigiano

Sale

Prezzemolo

Aglio

Procedimento:

Tagliare a fettine i carciofi e lasciarli immersi in acqua e limone per un po' di tempo.

Cuocere i carciofi in olio, aglio e poca acqua.

A fine cottura unire il prezzemolo tritato.

Cuocere la pasta, condirla con la crema di latte ed il parmigiano, unire i carciofi.