Penne Appetitose

Ingredienti

380 G di Pasta Tipo Mezze Penne

1 Scatola di Fagioli Cannellini

100 G di Pancetta

2 Spicchi di Aglio

1 Pezzetto di Peperoncino Rosso

60 G di Olive Verdi

1/2 di Panino (mollica)

1 Ciuffetto di Basilico

1 Ciuffetto di Maggiorana

Poco di Brodo

Sale

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Cucchiaio di Aceto Di Vino

Procedimento:

Ammollate la mollica di pane in poco brodo, strizzatela, frullatela insieme all'aglio il peperoncino, due cucchiai d'olio, aceto e poco sale.

Cuocete le mezze penne e scolatele al dente.

Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in un tegame con poco olio.

Scolate i fagioli.

Versate la pasta in una terrina, unite la pancetta, il composto aglio-peperoncino, i fagioli ed per ultimo le olive a fettine.

Guarnite l'insalata con basilico e maggiorana e servitela tiepida o fredda.