Penne alla Vodka (5)

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Penne Rigate

50 G di Pancetta

Panna Da Cucina

2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro

50 G di Formaggio Grana

Cipolla

4 Cucchiai di Vodka Naturale

50 G di Burro

1 Pizzico di Sale

Peperoncino

Procedimento:

In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento).

Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto.

A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna.

Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana.

Servire calda.