Penne All'arrabbiata (2)

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Penne Lisce

500 G di Pomodori Pelati

2 Spicchi di Aglio

6 Cucchiai di Olio D'Oliva

1/2 di Peperoncino

Prezzemolo

Sale

Procedimento:

In una padella scaldate l'olio e fatevi imbiondire gli spicchi d'aglio con il peperoncino spezzettato.

Togliete l'aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate.

Cuocete per un quarto d'ora circa.

Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo.

Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato.

Servite.

Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Frascati ?Secco? DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.