Penne al Baffo

Ingredienti

2 Spicchi di Aglio

Olio D'Oliva

200 G di Calamari

200 G di Polipi Piccoli

200 G di Gamberi Sgusciati

100 G di Finocchietto

500 G di Pasta Tipo Penne Lisce

150 G di Panna Da Cucina

150 G di Pomodori Pelati

Vino Bianco

Sale

Peperoncino Macinato

Pasta D'acciughe

Prezzemolo

Procedimento:

Tagliare due spicchi d'aglio e metterli in una casseruola con l'olio d'oliva riscaldando a fuoco lento, aggiungendo i polipi e i calamari tritati con il coltello, appena caldi fare evaporare sopra il vino bianco aggiungendo il pomodoro pelato tritato, dunque il sale ed il peperoncino.

fare cuocere il tutto per 15 minuti circa.

Tritare il finocchietto, e bollirlo (ben cotto) in poca acqua con del sale, rosolando con un po' di pasta d'acciughe.

Mettere tutto in padella aggiungere la panna e portare ad ebollizione, e quindi aggiungere le penne lisce mezze cotte, mescolare e poi decorare con i gamberi, quindi cuocere a fuoco lento fino ad avere la pasta cotta al dente.

Servire, con l'aggiunta di prezzemolo.