Patate alla Lucana
Ingredienti
400 G di Patate Tagliate A Fette
400 G di Pomodori Pelati A Fette
400 G di Cipolle Ad Anelli
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 Cucchiaio di Pangrattato
1 Pizzico di Origano
Sale
3 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato
Procedimento:
Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato.
Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano.
Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160 gradi) per circa 1 ora.
Servire caldo.
-Note Luogo: Basilicata. Luogo: Lucania.
Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza....
Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la...