Patate alla Besciamella - Contorno - Patate, Formaggio Grattugiato, Besciamella, Panna Liquida, Burro, Sale, Pepe

Patate alla Besciamella

Ingredienti
1000 G di Patate
60 G di Formaggio Grattugiato
50 Cl di Besciamella
10 Cl di Panna Liquida
30 G di Burro
Sale
Pepe

Procedimento:

Lessate in abbondante acqua le patate con la loro buccia.

Pelatele e tagliatele a rondelle.

Disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, salate e pepate.

Preparate la besciamella, incorporatevi la panna e versatela sulle patate fino a ricoprirle.

Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e con il burro lasciato sciogliere a bagnomaria.

Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocete finché la superficie sarà uniformemente dorata.

Servite nello stesso recipiente di cottura.

Questa preparazione può anche sostituire un primo piatto.




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