Patate al Forno alla Lucana

Ingredienti

400 G di Patate Sbucciate Tagliate A Fette

400 G di Pomodori Pelati Tagliati A Fette

400 G di Cipolle Tagliate Ad Anelli

Olio D'Oliva

Pangrattato

Formaggio Pecorino Grattugiato

Origano In Polvere

Sale

Procedimento:

Ungere 1 pirofila con poco olio e disporvi le verdure a strati alterni, spolverizzando leggermente di sale e pecorino ogni strato.

Terminare con 1 strato di pomodori e distribuirvi sopra il pangrattato e l'origano.

Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo a 160 gradi per 1 ora.

-Note Luogo: Basilicata. Luogo: Lucania.