Pasta Sardine e Peperone

Procedimento:

Arrostire il peperone e spellarlo.

Tagliarlo a metà, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo.

Scolare le sardine, aprirle a metà, diliscarle e tagliarle a pezzetti.

Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio.

Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso.

Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento.

Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire.