Pasta Estate

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Penne Rigate

1 Scatola di Pomodori Pelati

250 G di Mozzarella

5 di Acciuga

100 G di Olive Nere

1 Mazzetto di Basilico

Olio D'Oliva

Origano

Sale

Pepe

Procedimento:

Frullare i pomodori, salare, pepare e unire una manciata di origano, le acciughe sminuzzate e qualche cucchiaio di olio.

Mescolare, aggiungere le olive, coprire il recipiente e far macerare per 2 ore.

Cuocere la pasta, scolarla, passarla sotto l'acqua fredda.

Scolarla nuovamente e versarla nel sugo.

Mescolare e aggiungere la mozzarella e il basilico.