Pasta Esotica

Ingredienti

300 G di Cuori Di Palma In Scatola

1 di Avocado

300 G di Piselli Surgelati

300 G di Tonno

2 di Tuorli D'uovo

Limone

1 Bicchierino di Vino

Crescione

Basilico

4 Cucchiai di Panna

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Pasta Tipo Qualsiasi

Procedimento:

Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l'avocado.

Spezzettare basilico e crescione.

Lessare i piselli.

Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo un bicchiere d'olio.

Unirvi, poco per volta, il vino e la panna.

Versare sulla pasta e servire.