Pasta e Formaggi

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Qualsiasi

1 Cespo di Radicchio Di Chioggia

100 G di Formaggio Provolone

100 G di Ricotta Dura

100 G di Formaggio Scamorza

100 G di Formaggio Grana

1 Mazzetto di Ravanelli

1 di Scalogno

1/2 Cucchiaio di Semi Di Finocchio

Peperoncino In Polvere

Aceto Di Vino Rosso

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe.

Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata.

Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata.

Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.