Pasta e Ceci (4)

Ingredienti

200 G di Ceci Messi A Bagno Per Un Giorno Intero

6 Spicchi di Aglio

Olio D'oliva Extra-vergine

Rosmarino Tritato

Alcuni Cucchiai di Salsa Di Pomodoro

200 G di Pasta Tipo Fettuccine (o Pasta Tipo Cannolicchi)

Sale

Pepe

Procedimento:

Soffriggere 3 spicchi d'aglio con mezzo bicchiere di olio, aggiungervi i ceci, farli insaporire, mettere sale, pepe e rosmarino e coprirli con acqua.

Cuocere per circa 3 o 4 ore, In un'altra pentola soffriggere in mezzo bicchiere di olio gli altri 3 spicchi d'aglio, qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro e sale.

versare i ceci, aggiungere la pasta e, a cottura ultimata, versare in scodelle.

Spolverare di pepe e aggiungere un po' d'olio d'oliva extra-vergine.

-Note Luogo: Lazio.