Pasta e Ceci (2)

Ingredienti

300 G di Ceci

1 Cucchiaino di Bicarbonato

250 G di Pasta Tipo Fettuccine

1 Mazzetto di Prezzemolo

Aglio

Olio D'Oliva

Sale

1 Macinata di Pepe

Procedimento:

La sera prima mettere in ammollo i ceci in acqua tiepida e bicarbonato.

Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio.

Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio.

Buttare la pasta e quando è pronta versare in zuppiera.

Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe.