Pasta Dello Chef

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Sedani

1 di Scalogno

2 Coste di Sedano Bianco

1/2 di Zucchina

1 di Peperone

Sale

Pepe

Prezzemolo

Basilico

Burro

Formaggio Grana

Procedimento:

Rosolare nell'olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle.

Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo.

Unire prezzemolo e basilico tritati.

Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato.