Pasta con Salsiccia e Topinambur

Ingredienti

200 G di Pasta Tipo Cannolicchi Rigati

1 di Salsiccia

1 di Topinambur

2 di Pomodori Pelati

1/2 di Cipolla

100 G di Formaggio Parmigiano

Olio D'oliva Extra-vergine

Prezzemolo

Basilico

Sale

Procedimento:

Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e il topinambur tagliati a dadini.

Unire i pelati sgocciolati, salare, spolverizzare col prezzemolo e basilico.

Continuare a cuocere aggiungendo dell'acqua.

A metà cottura aggiungere la pasta e cuocerla nel sugo.