Pasta con le Sarde (6)

Procedimento:

Pulite le sarde togliendo la testa, la coda, la lisca e friggetele nell'olio.

dopodichè salate.

Intanto cuocete la pasta.

In una teglia mettete 2 cucchiai di olio, le acciughe, il finocchio tritato, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale, pepe, un po' di acqua e lasciate cuocere per 10 minuti.

In una pirofila condite la pasta a strati alternandola alle sarde.

infornate per qualche minuto.