Pasta con le Cozze

Ingredienti

800 G di Cozze

400 G di Pasta Tipo Cannolicchi

300 G di Pesce Spada

200 G di Pomodori

2 Spicchi di Aglio

10 Cl di Vino Bianco

Basilico

Olio D'Oliva

Peperoncino

Sale

Procedimento:

Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino.

Farle aprire e poi sgusciarle.

Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini.

Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura.

Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.