Pasta con I Wurstel

Ingredienti

5 di Wurstel Di Maiale

350 G di Pasta Tipo Maccheroni

1 di Cipolla Piccola

2 Cucchiai di Mascarpone Fresco

10 Cl di Salsa Di Pomodoro

30 G di Burro

40 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

2 Cucchiai di Basilico Tritato

Sale

Procedimento:

Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro.

Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse.

Aggiustate di sale.

Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso.

Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare.

Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.