Pasta con Broccoletti

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Pennette

1 di Cipolla

40 G di Burro

Acqua

1/2 di Dado

2 Cucchiai di Pomodoro

5 di Acciughe Tritate

50 G di Olive Nere

400 G di Cimette Di Broccoletti

Formaggio Pecorino Grattugiato

Procedimento:

Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti.

unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate.

Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.