Pasta Calabrese
Ingredienti
6 di Filetti D'acciughe
200 G di Olive Nere Snocciolate
100 G di Capperi
200 G di Mollica Di Pane Integrale
400 G di Pasta Tipo Bucatini
4 Cucchiaini di Olio D'Oliva
Molto di Pepe
Procedimento:
Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati.
Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti.
In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente.
Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.
-Note Luogo: Calabria.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre...
A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far...