Pasta Alle Cipolle

Procedimento:

Sbucciare, affettare le cipolle al velo.

Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte.

unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano.

Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.

Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti.

Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare.