Pasta alla Sorrentina

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti

2 di Pomodori Maturi

300 G di Mozzarella

8 Foglie di Basilico

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Spezzettare i pomodori e la mozzarella, sminuzzare il basilico e mettere tutto in una scodella.

Salare, pepare e condire con olio di oliva, quindi lasciare riposare per un'oretta.

Nel frattempo lessare la pasta.

Quando sarà cotta versarci sopra questo veloce sughetto.

Si può aggiungere, volendo, dell'aglio tritato o dell'origano.

-Note Luogo: Campania. Luogo: Sorrento.