Pasta alla Pisellona

Procedimento:

In una pirofila (per i neofiti é quel contenitore normalmente trasparente che resiste alle alte temperature del forno.

) scaldate una noce di burro e la panna.

quindi aggiungete i piselli e le fette di prosciutto ben tritate.

Aggiungetevi un pizzico di sale.

nel frattempo cuocete la pasta (deve essere al dente), versatela nella pirofila e girate bene.

Coprite il tutto con parmigiano e inserite in forno, la pisellona sarà pronta quando il parmigiano sarà abbronzato ed inizierà a lamentarsi per il caldo.

Ora non vi resta che bruciarvi le mani mentre tirate fuori la pisellona dal forno ed il gioco é fatto.