Pasta alla Crema di Olive

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Mezze Maniche

180 G di Ricotta

120 G di Olive Nere Snocciolate

1/2 di Cipolla Tritata

6 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparare la salsa.

Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai d'olio d'oliva e aggiungere pepe macinato al momento.

Condire la pasta con questa crema e servire subito.