Pasta alla Carbonara

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Spaghetti

120 G di Pancetta Tesa

40 G di Burro

3 di Uovo

4 Cucchiai di Formaggio Pecorino Romano

Pepe

Sale

Procedimento:

Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro.

Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova.

Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.