Pasta al Sugo di Magro

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Pasta Corta

1 di Sedano

2 di Carote

2 di Cipolle

3 di Pomodori

Basilico

Prezzemolo

Alloro

50 G di Burro

20 G di Olio D'Oliva

Pepe

Sale

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento:

Rosolare le cipolle tritate in olio e burro.

Unire basilico, pomodori pelati, prezzemolo e carote tritati finemente, alloro intero.

Cuocere per 10 minuti e togliere l'alloro.

Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo preparato e con abbondante parmigiano grattugiato.