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Pasta al Sugo Bianco

Ingredienti
350 G di Pasta Tipo Fettuccine All'uovo
350 G di Pasta Tipo Fettuccine All'uovo
150 G di Petto di Pollo
150 G di Petto di Pollo
50 G di Mandorle Tritate
50 G di Mandorle Tritate
1 Bicchiere di Panna Da Cucina
1 Bicchiere di Panna Da Cucina
30 G di Burro
30 G di Burro
40 G di Formaggio Grattugiato
40 G di Formaggio Grattugiato
1 di Scalogno
1 di Scalogno
1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
Sale
Sale
Pepe
Pepe

Procedimento:

Preparate il ragų facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro.

aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene.

bagnate con il vino e quando č evaporato unite le mandorle tritate e la panna.

Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate.

Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragų e il formaggio grattugiato.

Servite subito.




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