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Pasta al Ragų con Latte

Ingredienti
200 G di Carne Macinata
200 G di Carne Macinata
50 G di Pancetta
50 G di Pancetta
Fegatini Di Pollo
50 Cl di Latte
Fegatini Di Pollo
1 di Carota
1 di Carota
1 di Cipolla
1 di Cipolla
1 Gambo di Sedano
1 Gambo di Sedano
1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
1/2 di Limone (succo)
1/2 di Limone (succo)
Sale
Sale
Pepe
Pepe
400 G di Pasta Tipo Qualsiasi
400 G di Pasta Tipo Qualsiasi

Procedimento:

Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano.

Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi.

Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare.

Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo.

Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza.

Cuocere la pasta e condirla con il sugo.




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