Pasta al Pepe - Primo - Pasta Tipo Conchiglie, Pasta Tipo Conchiglie, Insalata Rucola, Insalata Rucola, Formaggio Grana, Formaggio Grana, Pangrattato, Pangrattato, Burro, Burro, Cipolle Rosse, Cipolle Rosse, Dado, Dado, Olio D'Oliva, Olio D'Oliva, Sale, Sale, Panna, Panna, Pepe Bianco, Pepe Bianco, Pepe Nero

Pasta al Pepe

Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Conchiglie
400 G di Pasta Tipo Conchiglie
1 Mazzetto di Insalata Rucola
1 Mazzetto di Insalata Rucola
Formaggio Grana
Formaggio Grana
1 Cucchiaio di Pangrattato
1 Cucchiaio di Pangrattato
Burro
Burro
2 di Cipolle Rosse
2 di Cipolle Rosse
1/2 di Dado
1/2 di Dado
Olio D'Oliva
Olio D'Oliva
Sale
Sale
Panna
Panna
Pepe Bianco
Pepe Bianco
Pepe Nero

Procedimento:

Appassire le cipolle affettate in poco olio.

Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti.

Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco.

Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero.

Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline.




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