Pasta al Forno (2)

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Pasta Corta

80 G di Burro

1 di Mozzarella

500 G di Pasta Tipo Pasta Corta

2 di Uovo

80 G di Burro

Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 di Mozzarella

Sale

2 di Uovo

Pepe

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

Mettere in una terrina la mozzarella tagliata a dadini, 1 uovo intero e 1 tuorlo, abbondante parmigiano e metà burro, unire la pasta e pepare.

Mescolare, versare in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.