Pasta al Cavolfiore

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Conchiglie

300 G di Cavolfiore

150 G di Passata Di Pomodoro

1 Spicchio di Aglio

350 G di Pasta Tipo Conchiglie

Prezzemolo

300 G di Cavolfiore

Basilico

150 G di Passata Di Pomodoro

3 Cucchiai di Pangrattato

1 Spicchio di Aglio

1 Noce di Formaggio Grana Grattugiato

Prezzemolo

Olio D'Oliva

Basilico

Burro

3 Cucchiai di Pangrattato

Sale

1 Noce di Formaggio Grana Grattugiato

Olio D'Oliva

Burro

Sale

Procedimento:

Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata.

Dividerlo in cimette.

Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo.

A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare.

Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana.

Mescolare bene e servire subito.