Pasta al Caviale

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra

1 di Scalogno

2 Cucchiai di Caviale Rosso

200 G di Fagioli Surgelati

400 G di Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra

150 G di Panna

1 di Scalogno

1 Ciuffo di Prezzemolo

2 Cucchiai di Caviale Rosso

Salsa Worcester

1 Pizzico di Paprica Dolce

40 G di Burro

200 G di Fagioli Surgelati

Sale

1 Ciuffo di Prezzemolo

Salsa Worcester

1 Pizzico di Paprica Dolce

40 G di Burro

Sale

Procedimento:

Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro, unire i fagioli lessati, spruzzare con la worcester, unire la panna, salare e aggiungere un pizzico di paprica.

Sobbollire per qualche minuto.

Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli.

Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.