Pasta ai Funghi - Primo - Pasta Tipo Paglia E Fieno, Funghi Coltivati, Prosciutto Cotto, Panna, Burro, Formaggio Grana Grattugiato, Sale, Pepe, Pasta Tipo Paglia E Fieno, Funghi Coltivati, Prosciutto Cotto, Panna, Burro, Formaggio Grana Grattugiato, Sale, Pepe

Pasta ai Funghi

Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Paglia E Fieno
300 G di Funghi Coltivati
100 G di Prosciutto Cotto
100 G di Panna
Burro
1 Manciata di Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
400 G di Pasta Tipo Paglia E Fieno
300 G di Funghi Coltivati
100 G di Prosciutto Cotto
100 G di Panna
Burro
1 Manciata di Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe

Procedimento:

Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.

Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.

Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto.

Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.




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