Pasta ai Fiori di Zucca - Primo - Pasta Tipo Sedani, Panna, Prosciutto Cotto (fette Da 100 G), Fiori Di Zucca, Zafferano, Burro, Sale, Pasta Tipo Sedani, Panna, Prosciutto Cotto (fette Da 100 G), Fiori Di Zucca, Zafferano, Burro, Sale

Pasta ai Fiori di Zucca

Ingredienti
500 G di Pasta Tipo Sedani
1 Bicchiere di Panna
100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
150 G di Fiori Di Zucca
1 Bustina di Zafferano
50 G di Burro
Sale
500 G di Pasta Tipo Sedani
1 Bicchiere di Panna
100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
150 G di Fiori Di Zucca
1 Bustina di Zafferano
50 G di Burro
Sale

Procedimento:

Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando.

Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale.

Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati.

Cuocere ancora per 5 minuti.

Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito.




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